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臘八 “臘七臘八，凍掉下巴”，在寒風呼呼的臘八，記憶中奶奶總是會端著一碗熱乎乎的臘八粥給我喝，每次都覺得這是一種讓人能從心底里暖起來的美食。可是大家記憶中的臘八也是不一樣的，我們今天一起來看看那些關于臘八的事兒：
在臘八粥熬好之后，屋內香味四溢。滿滿的一鍋臘八粥，根本吃不完，吃剩臘八粥，是個好兆頭，取其"年年有余"的意義。
吃臘八蒜
臘八蒜，有著綠綠的顏色，在透明的玻璃瓶中，煞是好看。打開瓶子，蒜香與醋香撲鼻而來，讓人不禁食欲大開。
滿滿的一碗臘八面，是北方孩紙臘八早上必吃的美味。事先用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
“臘八豆腐”成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮，讓人不禁食指大動。在春節前夕的臘月初八，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐。
來源：忻州吃喝玩樂GO
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